Giovedì 26 gennaio 2023 ore 16:30 esclusivamente in presenza presso la sede dell’Accademia

Giuseppe SARASSO

La sostenibilità in agricoltura è un vocabolo molto citato, che si può declinare in molti modi.
Se si parla di Economia, l’azienda agricola deve incassare più di quanto spende: come fare a raggiungere l’obiettivo producendo tanto ed a basso costo per soddisfare il Benessere proprio e del consumatore che si attende cibo buono ed a buon mercato?
Come combinare la Produttività abbondante con il rispetto dell’Ambiente?
Una sfida importante per gli agricoltori: problemi e soluzioni per avvicinarsi agli obiettivi, a volte contrastanti.